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拉条
来源:    时间:2020年02月08日    

   又叫“拉面”或“捋条”,是青海人民的一种传统地方风味食品,它和北京的饭馆儿里卖的拉面从加工到配料上有这么些的不同,汤汁的勾兑也各有特点。

  拉条微型车和法和酸汤面片微型车和法情理相同。拉条的面团要多揉一揉,待面醒后经纶拉。  

  在地方民间小调全集讲法中,拉条一般有两种排除法:扁形的一种“蹬匝皮”和“马肚带”;圆形的一种叫做“圆杆儿”。

 
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