馓子是一种油炸面食。在青海，汉族在十二月底炮制，过年时招待客人。在正餐前食用。回族拉面馆在哪，撒拉族民歌等一些中国少数民族的群众，在每年欢度传统的母亲节，尔德节，以及婚丧大事中，都把馓子作为待客的主要面食品。